Cacık
ジャジュック
(冷製 ヨーグルトの飲むサラダ)


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  1/2Kg  taze yoğurt   新鮮なヨーグルト  1/2Kg
  3 adet salatalşk   キュウリ 3本
  2 çorba kaşığı zeytinyağı   オリーブオイル 大さじ 2
  1 bardak su   水 1カップ
  tuz, sarımsak, toz nane,   塩 ニンニク 粉ハッカ


Yoğurdu kaşıkla iyice çırpınız.
ヨーグルトをスプーンでよくかき混ぜてください。

Üzerine bir bardak su ilave edip, iyice karıştırınız.
上に 水 1カップを追加して よく混ぜて下さい。

 

Suyla, yoğurt birbirine karışıp, kıvama gelince,
水とヨーグルトが それぞれ混ざってベストな状態が来たら

üzerine kabuklarını soyduğunuz salataları rendeleyiniz.
上に 皮を剥いたキュウリを おろし入れて下さい。

   

Zeytinyağı, toz nane ve tuzu da koyarak iyice karıştırıp
オリーブオイル 粉ハッカ そして塩も加えながら よく混ぜて

 

kâselere bölünüz ve servis yapınız.
キャセ(食器)へ つぎ分け 給仕して下さい。

Hoşlananlar için ezilmiş veya doğranmış sarımsak ilave edilebilir.
お好みで 潰された または ミジンギリにしたニンニクを追加出来ます。