Yoğurda,sıvı yağ, katı yağ, un ve bir yumurtanın tamamı, diğerinin beyazı ilave edilip yoğrulur.
ヨーグルトヘ　サラダオイル　マーガリン　小麦粉　そして玉子１個を全部と　他の（もう１個の玉子）白身を追加して　こねます。

Kabartma tozu da eklenip tekrar yoğurulduktan sonra hamur ele yapışıyorsa,
ベーキング　パウダーも追加して　再び　こねてから　ねり粉（生地）が手に　粘りつくようであれば

tekrar biraz un ilave edilir.
もう一度　少し小麦粉を追加します。　（＊耳たぶ位の柔らかさにします。）

Hamurdan koparttığınız parçalar avuçta yuvarlanıp yassıltılır.
ねり粉（生地）から　ちぎり取った塊（＊クルミ大）を　手の平で丸めて　（そして）平らにします。
（＊ギョウザの皮のように　薄い円盤形にしますが　ギョウザほど薄くしなくていいです。）

içine çatalla ezilmiş maydonozlu beyaz peynir konup kapatılır.
（それの）中に　フォークで押し潰したパセリ　チーズを置いて　閉じます。（ギョウザのように半月形に閉じます）
（あらかじめ　パセリ　チーズは　細かく切って　シオ　コショウして混ぜて置くとよいです。）

Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp tepsi fırına varilir,
表面に　卵黄を塗って　天板を　オーブンに入れます。

poğçalar pembeleşince pişmiş demektir,
ポアチャが　キツネ色に　成ったら　焼けたと言う事です。（＊180-200°位で　15-20分位）

dilerseniz poğaçaların üzerlerine çörek otu serpebilirsiniz.
お望みで　あれば　ポアチャの上に　クロタネソウの種を　ふりかけられます。