Sade Dondurma

サデ　ドンドゥルマ　（シンプル　アイスクリーム）

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Sütü bir tencereye koyup kaynatın　　　　
牛乳を鍋に入れ　煮た立て下さい。.

Süt bir miktar azalıncaya kadar kaynatmaya devam edin.　　
牛乳が　いくらか少なく成るまで煮続けて下さい。

kaynayan süte  şekeri ilave edin ve karıştırarak eritin.　　
煮立っている牛乳に砂糖を追加して　混ぜながら溶かして下さい。

Şeker tamamen eridikten sonra sütü ateşten indirin.　　
砂糖が完全に溶けてから　牛乳を火から下ろして下さい。

Öte yandan yumurta aklarını kar gibi beyazlaşıncaya kadar çırpın 　　
また一方で、卵の白身を雪の様に白くなるまでカクハンして下さい。

ve bunu ateşten inen sıcak süte azar azar ilave edin 　　
そしてこれを　火から下ろした　熱い牛乳に少しずつ追加して下さい。

ve bir yandan da karıştırın.　　　　
そしてその側でも　混ぜ合わせて下さい。

Elde ettiğiniz sıcak karışımı savurarak soğutun. 　　
（このまだ）熱い混ぜ合わせたものを、冷まして下さい。

Buzdolabınızın soğuk derecesinin yükselterek dondurmayı kalıplara dökün.　　
冷蔵庫（冷凍室）を低温設定にしながら、アイスクリームを型に注いで下さい。

Ara sıra kalıplardaki dondurmayı karıştırın ki dondurma kıvamını daha güzel bulsun.　
時々　（冷凍室の型に入れたアイスクリームを）混ぜた方が　よりコクが良くなります。